অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি -- সবচেয়ে সুপরিচিত যার মধ্যে ভিটামিন সি এবং ই -- সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করে, যা কোষগুলিতে তৈরি হতে পারে এবং ক্ষতির কারণ হতে পারে৷ যেহেতু গ্লুটাথিয়ন কোষের মধ্যে বিদ্যমান, এটি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করার জন্য একটি প্রধান অবস্থানে রয়েছে। এটির সম্ভাব্য ব্যাপক স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে কারণ এটি ইমিউন সিস্টেমের কোষ সহ সমস্ত ধরণের কোষে পাওয়া যায়, যার কাজ রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা।
আটলান্টার এমরি ইউনিভার্সিটির জৈব রসায়নের অধ্যাপক এবং পুষ্টি স্বাস্থ্য বিজ্ঞানের পরিচালক ডিন জোনস, পিএইচডি বলেছেন, অনেক খাবারে গ্লুটাথিয়ন প্রাকৃতিকভাবে দেখা যায় এবং যারা ভাল খায় তাদের খাদ্যতালিকায় যথেষ্ট পরিমাণে থাকে। যাদের ডায়েটে তাজা ফল ও শাকসবজি এবং তাজা প্রস্তুত মাংস আছে তারা সম্ভবত ঠিক আছে। অন্যদিকে, যাদের খাদ্যাভ্যাস দরিদ্র তারা খুব কম পেতে পারেন। গ্লুটাথিয়নের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব কোষগুলিকে মসৃণভাবে চলতে সাহায্য করে। বাউনাস এবং আরেকজন গ্লুটাথিয়ন বিশেষজ্ঞ, জেরেমি অ্যাপলটন, এনডি বলেন, এটি লিভারকে শরীরের জন্য বিদেশী রাসায়নিক পদার্থ, যেমন ওষুধ এবং দূষণকারী পদার্থ অপসারণ করতে সাহায্য করে।
Glutathione এর বার্ধক্য ধীর করার ক্ষমতা, অবক্ষয়জনিত রোগের সম্ভাবনা হ্রাস, মানসিক কর্মক্ষমতা এবং আরও অনেক কিছুর জন্য ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। এটি শরীরকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্পাদন এবং পুনর্ব্যবহার করতে সহায়তা করে, যা সেলুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যখন গ্লুটাথিয়ন ক্ষয় হয়, এই প্রক্রিয়াটি বাধাগ্রস্ত হয় এবং ফ্রি র্যাডিকেল শরীরে তৈরি হতে পারে। উপরন্তু, গ্লুটাথিয়ন পাউডার শরীরের ক্ষতিকারক রাসায়নিক, ভারী ধাতু এবং অন্যান্য বিষাক্ত পদার্থের সাথে আবদ্ধ হয় এবং সেগুলিকে পিত্ত ও মলের মধ্যে বহন করে যাতে সেগুলি নির্গত হয়। এল-গ্লুটাথিয়ন পাউডার যারা ইমিউন ডিজঅর্ডার, অটিজম, কোলাইটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং অন্যান্য সমস্যার মতো হজমজনিত রোগে আক্রান্ত তাদের সাহায্য করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।
